Ekmek Kadayıfı

MALZEMELER:

• 1 adet orta boy ekmek kadayıfı
• Yarım kg lor peyniri
• 2 çorba kaşığı tozşeker
• 1 çay bardağı süt
• Vanilya, tarçın

Şerbeti için:

• Dört buçuk su bardağı tozşeker
• Beş buçuk su bardağı su

Üzerine:

• 1 su bardağı dövülmüş badem

YAPILIŞI:Şerbeti hazırlamak için, tozşeker ve suyu kaynatıp, ılınmaya bırakın. Ekmek kadayıfının tek katını tepsiye yerleştirip, ılık haldeki şerbetin bir kısmıyla ıslatın. Ayrı bir yerde lor peyniri, tozşeker, süt ve tarçını mikserle karıştırın. Hazırladığınız karışımı, tepsideki ekmek kadayıfının üzerine yayın. Üzerini diğer ekmek kadayıfı katı ile kapatıp, kalan şerbeti üzerine gezdirin. Kısık ateşte, şerbetini çekene dek pişirin. Badem serpip, dilimleyerek servis yapın.
                                                             Afiyet olsun.