Ezogelin Çorbası

MALZEMELER:

• 2.5 su bardağı et suyu1/4 kg kırmızı mercimek
• yarım çay kaşığı kırmızıbiber
• 2 çorba kaşiğı un
• 2.5 çay kaşığı nane
• yarım çay kaşığı kırmızıbiber
• yarım çay kaşığı karabiber
• tuz

YAPILIŞI: Et suyunu kaynatın ve yıkanmış mercimekleri ilave edin. Mercimekler ezilince mikserden geçirin ve tekrar tencereye koyun. Diğer Taraftan unu kavurun. Rengi değişince su ilave edin macun kıvamına gelsin. Et suyuna ilave edin. Kaynayana kadar pişirin. Başka bir tencerede yağı eritin ve kırmızı biberi, karabiberi ve naneyi yakın ve çorbanın üzerine dökün. Sıcak servis yapın..    
                                                               Afiyet Olsun.