400gr.(2.5 su bardağı)kırmızı mercimek
4 adet soğan
2 küçük boy havuç
200 gr. tereyağı
2 lt et suyu
1 su bardağı un
Tuz
YAPILIŞI:Mercimeği tencereye koyun ve üzerine 1 lt kadar su koyun. 2 parça havuz 1 adet soğan ilave edip pişirin. Başka bir tencereye yağı koyup kızdırın içine soğanı unu ilave edin. Soğanlar pembeleşince üzerine et suyunu ve tuzunu ilave edin. Diğer malzemelerle karıştırın. 10 dk kadar pişmeye bırakın. Pişen çorbayı doğrayıcıdan ya da süzgeçten geçirin. Son olarak tereyağında pul biber yapıp üzerine dökün.
Afiyet Olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder