Kremalı Domates Çorbası

MALZEMELER:

300gr tereyağı
4 çorba kaşığı un
2 soğan(piyaz doğramış)
1 havuç
2 domates(iri parçalar halinde)
3 lt et suyu
3.5 çorba kaşığı domates salçası
250 gr krema
Tuz

YAPILIŞI:Yağı koyup kızdırın. Soğanları ve daha sonra unu ilave edin. Un renk alınca soğanlarda kızarmıştır. Havucu,defne yaprağını ve domatesi ilave edip 2 dk karıştırın salçayı da koyduktan sonra 2 dk daha karıştırın ve et suyunu yedirerek dökün. Kaynamaya başladıktan sonra tuzunu ilave edin 30 dk ağır ateşte pişirin. Süzgeçten diğer bir kaba süzdürün. Kremasını ilave edip karıştırın. Arzuya göre üzerine rende kaşar ile servis yapabilirsiniz.

                                                         Afiyet Olsun.