Cevizli Un Helvası

MALZEMELER:
1.5 kg un
1.5 kg şeker
500 gr margarin
2 lt sıcak su
2 su bardağı ceviz(kırılmış)
YAPILIŞI: Bir tencerede yağı eritin. Unu koyup ağır ateşte kahverengi bir hal alana kadar yaklaşık 35 dk karıştırarak kavurun. Sıcak suyu ilave ederek karıştırın ve kapağını kapatın. Suyu çekildiği zaman şekeri üzerine serpin karıştırın ve ağır ateşte bırakın. Cevizide koyup bir karıştırın. İstenildiği şekilde servis yapın.
                                                              Afiyet Olsun.