Patates Çorbası

Malzemeler: 6 küçük boy patates

1 yemek kaşığı salça

6 su bardağı su

2 tatlı kaşığı tuz

4 yemek kaşığı margarin

1 yemek kaşığı nane

1/2 tatlı kaşığı kırmızı biber

Yapılışı :

Patatesleri yıka, kaynar suya koyarak haşla, soy, rendele. Salça, su ve tuzu tencereye koy, kaynat. Kaynayan karışımdan patates rendesine birkaç kaşık ekleyerek sulandır. Patatesi salçalı karışıma kat, kaynayana değin karıştır, 5 dakika pişir. Yağı tavada erit, nane ve kırmızı biberi ekle, bir iki kez karıştır, ocaktan al, çorbanın üzerine gezdir.